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輔助設備果汁機冰沙機削冰機切菜機切肉機生飲濾水設備壓汁機搖搖機封杯機果糖機攪拌機泡芙機真空包裝機冷卻水塔不銹鋼工作台輔助設備影片

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蒸烤箱5盤電力型

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目錄│尺寸│安裝│說明│影片│零件│服務
DM│Size│InstallationExplanation│Video│Parts│Service

※圖片與實體物可能有些許差異,請以實際出貨為準,本公司保留修改之權利。

 

【水電配置說明】業主 需請 水電公司 預留 管線,距離設備1公尺以內
1.電源:3P漏電斷電器5線
無熔絲漏電斷路器(依據電流大小配置)。

   電源:4P漏電斷電器5線 無熔絲漏電斷路器(依據電流大小配置)。
2.給水:3/4" FPT 凡而20~60psi(1.4~4.9Kg)。
3.排水:2"耐高溫100
℃排水管
4.瓦斯:×/○。
5.熱水:×。

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【助劑功能】

  1. 99烹飪程序內存,每一個由9烹調步驟。

  2. Possibilty一個名稱分配給存儲的程序。

  3. 由用戶預熱溫度高達280℃的硬性。

  4. 的剩餘烹飪時間可視化(烹飪時不使用核探頭)。

  5. 拿著烹飪模式«HOLD»。

  6. 連續運轉«INF»。

  7. 可視化的設定和時間的實際值,核心探針的溫度,模腔溫度和濕度的。

  8. «COOL»功能,快速冷卻腔。

  9. 在°C或°F•溫度單位可設置技術細節。

  10. 圓潤的不銹鋼(AISI304)腔衛生,易於清洗。

  11. 通過外部LED燈腔照明。

  12. 蒸汽防偽鉛封ChefTouch控制面板。

  13. 高耐用性的碳纖維門鎖。

  14. 門滴盤連續排水,甚至當門打開。

  15. 高容量電器滴鍋連接到設備漏。

  16. 重量輕 - 重型結構,採用創新材料。

  17. 接近門接觸開關。

  18. 2級安全門鎖Ø自動診斷系統問題或拆毀。

  19. 安全溫度開關。

  20. 可打開內部玻璃簡化門清洗。

  21. 有缺口凹槽,便於裝載不銹鋼C形機架導軌。

【產品規格】

編號 UNO XVC 305 E開水機10L目錄 UNO XVC 305 EP開水機10L目錄
規格 1/1GN PAN 5盤 1/1GN PAN 5盤
寬度cm 75.0 75.0
深度cm 77.3+5.8把手 77.3+5.8把手
高度cm 70.8 70.8
軌間距 6.7cm 6.7cm
電壓

1∮220V/3∮380V

(50Hz/60Hz)

1∮220V/3∮380V

(50Hz/60Hz)

電流 6.0Kw(26A/8.5A) 9.4Kw(27A/14.5A)
重量 62Kg 62Kg
代碼 D911-0707-5 CC8021-1811-145T()110641
CC1021-0707-140()114941

 

【產品描述】

  1. 本設備正面、背面為不銹鋼材質,內部為弧型轉角不銹鋼製品

  2. 燒烤溫度30℃~260℃

  3. 蒸煮溫度48℃~130℃

  4. 燒烤加蒸煮30℃~260℃

  5. 擁有七種工作模式(肉食、禽類、魚類、佐菜、蛋類菜餚/點心、烘焙、完成Finishing)

  6. 濕度可仿所需微調,0%~100%可任意微調設定

  7. ChefTop™組合烤箱配有最先進的專利技術UNOX。

  8. 它一直旨在通過廣泛的合作中一隊專業的廚師和發達在全球範圍內。

  9. ChefTop™Combi機烘爐有廣泛的可用配件,以提高其通用性和放心使用所有商業廚房內。

  10. 使用教學

【烹飪模式】

  1. 對流煮30°C - 260°C。

  2. 混合蒸汽和對流烹飪48°C - 260°C,與STEAM.Maxi™30%至90%。

  3. 混合濕度和對流烹飪48°C - 260°C,與STEAM.Maxi™10%至20%。

  4. 蒸48°C - 130℃,STEAM.Maxi™技術100%。

  5. 乾燥空氣烹飪30℃ - 260℃,DRY.Maxi™技術硬性10%至100%。

  6. 最大預加熱溫度280℃。

  7. 核心探針三角洲牛逼烹飪核心探針。

  8. MULTI.Point核心探針。

  9. 真空低溫烹調法核心探頭Ø。

  10. MULTI.Time:技術,管理多達9定時器烤在同一時間不同的產品。

  11. AIR分佈在烹調室。

  12. AIR.Maxi™技術:多球迷倒車齒輪。

  13. AIR.Maxi™技術:6空氣流動速度,可編程。

  14. AIR.Maxi™技術:1半靜態的烹飪模式,可編程。

  15. AIR.Maxi™技術:暫停功能。

  16. CLIMA管理在烹調室。

  17. DRY.Maxi™技術:高性能水潤濕度提取,可由用戶編程。

  18. DRY.Maxi™技術:濕度提取30烹飪 - 260°C。。

  19. STEAM.Maxi™技術:蒸48°C - 130°C。

  20. STEAM.Maxi™技術:潮濕的空氣和乾燥的空氣組合48°C-260°C。

  21. ADAPTIVE.Clima技術:腔濕度測量和調節。

  22. ADAPTIVE.Clima技術:通過真正的記憶重複性烹飪過程烹飪過程。

  23. ADAPTIVE.Clima技術:20 ADAPTIVE.Clima進程的內存。

  24. WITH MAXI.Link TECHNOLGY烹飪柱。

  25. MAXI.Link技術:通過創建一個單一的ChefTouch控制的多個爐及配件列控制面板。

  26. MAXI.Link技術EFFICIENT.Power:功率要求降低對MAXI.Link列隔熱和安全。

  27. Protek.SAFE™技術:最高熱效率和工作安全性。

  28. Protek.SAFE™技術:風機葉輪剎車含有的能量損失開門。

  29. Protek.SAFE™技術:電力吸收相關的真實需求。

  30. 自動清洗Rotor.KLEAN™:4自動和2半自動清洗程序。

  31. PATENTED DOOR門鉸鏈製成的高耐久性和自潤滑技術 - 聚合物。

  32. 可逆的門,甚至在安裝後。

  33. 在60°-120°-180°門口停靠位置。

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【產品保固運送】
  1. 所有機器設備保固一年(不含消耗品) 。

  2. 訂購機器設備總金額達NT$10,000時,免運費(偏遠地區,離島地區,海外地區運費買方自理)。

  3. 訂購零件耗材總金額達  NT$3,000時,免運費(偏遠地區,離島地區,海外地區運費買方自理)。

  4. 大件設備跟特重設備,只限送至無障礙通道1F,不含人力搬運(送貨只有司機1員,貨車停車處至一樓之間,需能平推)。

  5. 偏遠地區(含東部地區)或需特別指定時間送達,則運費另計(1,500/人),有階梯或是其他障礙物請來電0800-225222詢問喔。

  6. 我們將於完成收款確認後1~3個工作天內(訂製品依規範計算)將商品寄出至指定地點。

  7. 國外買家須知︰賣方負責將貨品運送到指定碼頭(貨交給承運人)FCA(A) Taiwan不處理其他,買方需負責(Taiwan)至送達目的地相關費用,由買家支付(報關出口文件由買方自行處理)。

PS.文中圖片來源於網路,如有侵權,請聯絡告知,立即刪除。

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更新日期: 2019年07月06日