fagor蒸烤箱

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蒸烤箱: 6盤2/3GN│6盤│加深12盤│10盤│加深20盤│20盤│加深40盤
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冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱-蒸烤箱6盤2/3GN

蒸烤箱旗艦型(智能6盤2/3GN)自動清洗20~80人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片en5:11│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

本設備正面背面為不銹鋼材質內部為弧形轉角不銹鋼製品。
Pure Steam（純淨蒸氣）。帶水垢檢測器的蒸氣鍋爐並有自動注水功能。
ICooking擁有多種智能工作模式（畜肉，禽肉，鱼肉，海鲜，蔬菜，米飯和豆類，蛋類，麵包和蛋糕）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
附加功能（預製菜餚再加熱，真空低溫烹飪，隔夜烹飪，發酵，巴氏殺菌，燻製，加工肉品，脱水）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
iClima（濕度和含氧量調節管理，精確至1% ）。
P處理 (分層管理)。
烹飪模式：低温蒸氣（30-98°C），飽和蒸氣（99°C），強力蒸（100-130°C），蒸考（30-300°C），烘烤（30-300°C ）。
法格烹飪中心（FagorCookingCenter）收藏菜譜列表。
Fagor Easy，可根據用户及其應用進行调整。
Fagor Touch搭配7英寸TFT電容玻璃觸控屏操作變得更簡單方便。
可通過iKonnect在移动設備上進行監控。
固體iWashing（高效環保）(標配)。
液體iWashing（高效環保）(選配)。
隱藏式伸縮清洗噴槍。

【產品規格】

編號	FAG APW0623★
規格	6盤2/3GN PAN
尺寸淨重	65.8×56.4+把手6.5×57.0+5.1cm 68Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	1Φ220V(50Hz/60Hz)5.8Kw 四線式含地線27A (5.5mm² 線徑)
電壓電流	3Φ220V(50Hz/60Hz)5.8Kw 四線式含地線16A (3.5mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~98°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	BackCar
P number	(js)APW--1 APW0623
Code	(esp)249461 APW-0623 CD622w2.7-2209-18.5 CD62P-2209-18.5(I) CD22P-2209-18.5(I)

蒸烤箱旗艦型6盤2/3GN自動清洗20~70人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片en5:11│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

本設備正面背面為不銹鋼材質內部為弧形轉角不銹鋼製品。
Pure Steam（純淨蒸氣）。蒸氣發生器设有水垢檢測器。純淨蒸氣發生器带自動注水功能。
iCooking（畜肉，禽肉，鱼肉，海鲜，蔬菜，米飯和豆類，蛋類，麵包和蛋糕）。
附加功能（預製菜餚再加熱，真空低溫烹飪，夜間烹飪，發酵，巴氏殺菌，燻製，加工肉品，脱水）。
iClima（濕度和含氧量調節管理，精確至10% ）。
烹飪模式：低溫蒸氣（30-98°C），蒸氣（99°C），高溫蒸氣（100-130°C），混合（30-300°C），對流（30-300°C ）。
法格菜谱中心（Fagor Recipie Center）收藏菜谱列表。
带旋鈕的2.8英寸顯示頻，旋钮的按键功能用於设置與確認输入内容。
固體iWashing（高效環保）(標配)。
液體iWashing（高效環保）(選配)。
隱藏式伸縮清洗噴槍。
多點式偵測探針。
烹飪腔室雙層玻璃烤箱門，带换氣功能。
風扇自動正反轉。
IPX5防水認證，符合CE國際認證。

【產品規格】

編號	FAG CPW0623★★★
規格	6盤2/3GN PAN
尺寸淨重	65.8×56.4+把手6.5×57.0+5.1cm 110Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	1Φ220V(50Hz/60Hz)5.8Kw 四線式含地線27A (5.5mm² 線徑)
電壓電流	3Φ220V(50Hz/60Hz)5.8Kw 四線式含地線16A (3.5mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~98°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	BackCar
P number	(js)APW--1 CPW0623
Code	(esp)249461 CPW-0623 CD321w0.8-2209-15.5 CD32P-2209-15.5(I) CE2P-2209-1.55(I)

蒸烤箱(智能6盤1/1GN)自動清洗30~100人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

1. 廠牌：FAGOR / 西班牙製造原裝進口。
2. 型號：CPW-061。
3. 可容納 1/1 PAN 6 盤。
4. 本設備正面、背面為不銹鋼材質，內部為弧型轉角不銹鋼製品。
5. 電力：三相220v or 380v 11.1kw。
6. Pure Steam（純淨蒸氣）。蒸氣發生器设有水垢檢測器。純淨蒸氣發生器带自動注水功能。
7. iCooking（畜肉，禽肉，鱼肉，海鲜，蔬菜，米飯和豆類，蛋類，麵包和蛋糕）。
8. 附加功能（預製菜餚再加熱，真空低溫烹飪，夜間烹飪，發酵，巴氏殺菌，燻製，加工肉品，脱水）。
9. iClima（濕度和含氧量調節管理，精確至10% ）。
10. 烹飪模式：低溫蒸氣（30-98°C），蒸氣（99°C），高溫蒸氣（100-130°C），混合（30-300°C），對流（30-300°C ）。
11. 法格菜谱中心（Fagor Recipie Center）收藏菜谱列表。
12. 带旋鈕的2.8英寸顯示頻，旋钮的按键功能用於设置與確認输入内容。
13. 固體iWashing（高效環保）(標配)。
14. 液體iWashing（高效環保）(選配)。
15. 隱藏式伸縮清洗噴槍。
16. 多點式偵測探針。
17. 烹飪腔室三層玻璃烤箱門，带换氣功能。
18. 風扇自動正反轉。
19. IPX5防水認證，符合CE國際認證。

【產品規格】

編號	FAG CPW061★
規格	6盤1/1GN PAN
尺寸淨重	89.8×86.7+把手6.5×84.6+5.1cm 126Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)11.1Kw 五線式含中性線&地線17A (3.5mm² 線徑)
	3Φ220V(50Hz/60Hz)11.1Kw 四線式含地線30A (5.5mm² 線徑)
	1Φ220V(50Hz/60Hz)11.1Kw 四線式含地線51A (22mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	98.0×100.1×110.0cm 146Kg BackCar
P number	(js)APW--1(CPW-61)
Code	(esp)249461 CPW-061 vs ICC-61E CC5722w5-5D-2412-210(I)E_5
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf

蒸烤箱(智能6盤1/1GN)自動清洗60~160人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

1. 廠牌：FAGOR / 西班牙製造原裝進口。
2. 型號：CPW-061。
3. 可容納 1/1 PAN 6 盤。
4. 本設備正面、背面為不銹鋼材質，內部為弧型轉角不銹鋼製品。
5. 電力：三相220v or 380v 22.2kw。
6. Pure Steam（純淨蒸氣）。蒸氣發生器设有水垢檢測器。純淨蒸氣發生器带自動注水功能。
7. iCooking（畜肉，禽肉，鱼肉，海鲜，蔬菜，米飯和豆類，蛋類，麵包和蛋糕）。
8. 附加功能（預製菜餚再加熱，真空低溫烹飪，夜間烹飪，發酵，巴氏殺菌，燻製，加工肉品，脱水）。
9. iClima（濕度和含氧量調節管理，精確至10% ）。
10. 烹飪模式：低溫蒸氣（30-98°C），蒸氣（99°C），高溫蒸氣（100-130°C），混合（30-300°C），對流（30-300°C ）。
11. 法格菜谱中心（Fagor Recipie Center）收藏菜谱列表。
12. 带旋鈕的2.8英寸顯示頻，旋钮的按键功能用於设置與確認输入内容。
13. 固體iWashing（高效環保）(標配)。
14. 液體iWashing（高效環保）(選配)。
15. 隱藏式伸縮清洗噴槍。
16. 多點式偵測探針。
17. 烹飪腔室三層玻璃烤箱門，带换氣功能。
18. 風扇自動正反轉。
19. IPX5防水認證，符合CE國際認證。

【產品規格】

編號	FAG CPW062★
規格	6盤2/1GN PAN
尺寸淨重	113.0×106.3+把手6.5×87.8+5.1cm 200Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)22.2Kw 五線式含中性線&地線34A (8mm² 線徑)
	3Φ220V(50Hz/60Hz)22.2Kw 四線式含地線59A (22mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	98.0×100.1×110.0cm 220Kg BackCar
P number	(js)APW--1 CPW062
Code	(esp)249461 CPW-062 vs ICC-62E CD932w0.9-4M-2412-(30)E_0.5
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf

蒸烤箱旗艦型(智能6盤1/1GN)自動清洗30~100人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

1. 廠牌：FAGOR / 西班牙製造原裝進口。
2. 型號：APW-061。
3. 可容納 1/1 PAN 6 盤。
4. 本設備正面、背面為不銹鋼材質，內部為弧型轉角不銹鋼製品。
5. 電力：三相220v or 380v 11.1kw。
6. Pure Steam（純淨蒸氣）。帶水垢檢測器的蒸氣鍋爐並有自動注水功能。
7. ICooking擁有多種智能工作模式（畜肉，禽肉，鱼肉，海鲜，蔬菜，米飯和豆類，蛋類，麵包和蛋糕）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
8. 附加功能（預製菜餚再加熱，真空低溫烹飪，隔夜烹飪，發酵，巴氏殺菌，燻製，加工肉品，脱水）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
9. iClima（濕度和含氧量調節管理，精確至1% ）。
10. P處理 (分層管理)。
11. 烹飪模式：低温蒸氣（30-98°C），飽和蒸氣（99°C），強力蒸（100-130°C），蒸考（30-300°C），烘烤（30-300°C ）。
12. 法格烹飪中心（FagorCookingCenter）收藏菜譜列表。
13. Fagor Easy，可根據用户及其應用進行调整。
14. Fagor Touch搭配10.1英寸（0623型烤箱為7英寸）TFT電容玻璃觸控屏操作變得更簡單方便。
15. 可通過iKonnect在移动設備上進行監控。
16. 固體iWashing（高效環保）(標配)。
17. 液體iWashing（高效環保）(選配)。
18. 隱藏式伸縮清洗噴槍。
19. 多點偵測探針，可選配真空低溫烹調探針。
20. 烹飪腔室三層玻璃烤箱門，带换氣功能。
21. 自動正反轉風扇，6段可調風速。
22. IPX5防水認證,符合C.E.國際認證。

【產品規格】

編號	FAG APW061★
規格	6盤1/1GN PAN
尺寸淨重	89.8×86.7+把手6.5×84.6+5.1cm 126Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)11.1Kw 五線式含中性線&地線17A (3.5mm² 線徑)
	3Φ220V(50Hz/60Hz)11.1Kw 四線式含地線30A (5.5mm² 線徑)
	1Φ220V(50Hz/60Hz)11.1Kw 四線式含地線51A (22mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	98.0×100.1×110.0cm 146Kg BackCar
P number	(js)APW--1 APW061
Code	(esp)249461 APW-061 vs ICP-61E CD332w0.4-5D-2410-26(I)E CD732w0.7-4M-2410-29(I)G
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf

蒸烤箱旗艦型(智能6盤2/1GN)自動清洗60~160人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

1. 廠牌：FAGOR / 西班牙製造原裝進口。
2. 型號：APW-062。
3. 可容納 2/1 PAN 6 盤 or 1/1 PAN 12盤。
4. 本設備正面、背面為不銹鋼材質，內部為弧型轉角不銹鋼製品。
5. 電力：三相220v or 380v 22.2kw。
6. Pure Steam（純淨蒸氣）。帶水垢檢測器的蒸氣鍋爐並有自動注水功能。
7. ICooking擁有多種智能工作模式（畜肉，禽肉，鱼肉，海鲜，蔬菜，米飯和豆類，蛋類，麵包和蛋糕）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
8. 附加功能（預製菜餚再加熱，真空低溫烹飪，隔夜烹飪，發酵，巴氏殺菌，燻製，加工肉品，脱水）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
9. iClima（濕度和含氧量調節管理，精確至1% ）。
10. P處理 (分層管理)。
11. 烹飪模式：低温蒸氣（30-98°C），飽和蒸氣（99°C），強力蒸（100-130°C），蒸考（30-300°C），烘烤（30-300°C ）。
12. 法格烹飪中心（FagorCookingCenter）收藏菜譜列表。
13. Fagor Easy，可根據用户及其應用進行调整。
14. Fagor Touch搭配10.1英寸（0623型烤箱為7英寸）TFT電容玻璃觸控屏操作變得更簡單方便。
15. 可通過iKonnect在移动設備上進行監控。
16. 固體iWashing（高效環保）(標配)。
17. 液體iWashing（高效環保）(選配)。
18. 隱藏式伸縮清洗噴槍。
19. 多點偵測探針，可選配真空低溫烹調探針。
20. 烹飪腔室三層玻璃烤箱門，带换氣功能。
21. 自動正反轉風扇，6段可調風速。
22. IPX5防水認證,符合C.E.國際認證。

【產品規格】

編號	FAG APW062★
規格	6盤2/1GN PAN
尺寸淨重	113.0×106.3+把手6.5×87.8+5.1cm 200Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)22.2Kw 五線式含中性線&地線34A (8mm² 線徑)
	3Φ220V(50Hz/60Hz)22.2Kw 四線式含地線59A (22mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	98.0×100.1×110.0cm 220Kg BackCar
P number	(js)APW--1 APW062
Code	(esp)249461 APW-061 vs ICP-62E CD742w0.8-4M-2410-37(I)E
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf

蒸烤箱旗艦型(智能10盤1/1GN)自動清洗80~150人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

1. 廠牌：FAGOR / 西班牙製造原裝進口。
2. 型號：APW-101。
3. 可容納 1/1 PAN 10 盤。
4. 本設備正面、背面為不銹鋼材質，內部為弧型轉角不銹鋼製品。
5. 電力：三相220v or 380v 18.6kw。
6. Pure Steam（純淨蒸氣）。帶水垢檢測器的蒸氣鍋爐並有自動注水功能。
7. ICooking擁有多種智能工作模式（畜肉，禽肉，鱼肉，海鲜，蔬菜，米飯和豆類，蛋類，麵包和蛋糕）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
8. 附加功能（預製菜餚再加熱，真空低溫烹飪，隔夜烹飪，發酵，巴氏殺菌，燻製，加工肉品，脱水）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
9. iClima（濕度和含氧量調節管理，精確至1% ）。
10. P處理 (分層管理)。
11. 烹飪模式：低温蒸氣（30-98°C），飽和蒸氣（99°C），強力蒸（100-130°C），蒸考（30-300°C），烘烤（30-300°C ）。
12. 法格烹飪中心（FagorCookingCenter）收藏菜譜列表。
13. Fagor Easy，可根據用户及其應用進行调整。
14. Fagor Touch搭配10.1英寸（0623型烤箱為7英寸）TFT電容玻璃觸控屏操作變得更簡單方便。
15. 可通過iKonnect在移动設備上進行監控。
16. 固體iWashing（高效環保）(標配)。
17. 液體iWashing（高效環保）(選配)。
18. 隱藏式伸縮清洗噴槍。
19. 多點偵測探針，可選配真空低溫烹調探針。
20. 烹飪腔室三層玻璃烤箱門，带换氣功能。
21. 自動正反轉風扇，6段可調風速。
22. IPX5防水認證,符合C.E.國際認證。

【產品規格】

編號	FAG APW101★
規格	10盤1/1GN PAN
尺寸淨重	89.8×86.7+把手6.5×111.7+5.1cm169Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)18.6Kw 五線式含中性線&地線29A (5.5mm² 線徑)
	3Φ220V(50Hz/60Hz)18.6Kw 四線式含地線49A (14mm² 線徑)
	1Φ220V(50Hz/60Hz)18.6Kw 四線式含地線85A (38mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	98.0×100.1×134.5cm189Kg BackCar
P number	(js)APE--1 APW101
Code	(esp)249461 APW-101 vs ICP-101E CD242w0.8-5D-2410-33(I)E
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf

蒸烤箱旗艦型(智能10盤2/1GN)自動清洗寬版150~300人

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冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

1. 廠牌：FAGOR / 西班牙製造原裝進口。
2. 型號：APW-102。
3. 可容納 2/1 PAN 10 盤 or 1/1 PAN 20盤。
4. 本設備正面、背面為不銹鋼材質，內部為弧型轉角不銹鋼製品。
5. 電力：三相220v or 380v 22.2kw。
6. Pure Steam（純淨蒸氣）。帶水垢檢測器的蒸氣鍋爐並有自動注水功能。
7. ICooking擁有多種智能工作模式（畜肉，禽肉，鱼肉，海鲜，蔬菜，米飯和豆類，蛋類，麵包和蛋糕）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
8. 附加功能（預製菜餚再加熱，真空低溫烹飪，隔夜烹飪，發酵，巴氏殺菌，燻製，加工肉品，脱水）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
9. iClima（濕度和含氧量調節管理，精確至1% ）。
10. P處理 (分層管理)。
11. 烹飪模式：低温蒸氣（30-98°C），飽和蒸氣（99°C），強力蒸（100-130°C），蒸考（30-300°C），烘烤（30-300°C ）。
12. 法格烹飪中心（FagorCookingCenter）收藏菜譜列表。
13. Fagor Easy，可根據用户及其應用進行调整。
14. Fagor Touch搭配10.1英寸（0623型烤箱為7英寸）TFT電容玻璃觸控屏操作變得更簡單方便。
15. 可通過iKonnect在移动設備上進行監控。
16. 固體iWashing（高效環保）(標配)。
17. 液體iWashing（高效環保）(選配)。
18. 隱藏式伸縮清洗噴槍。
19. 多點偵測探針，可選配真空低溫烹調探針。
20. 烹飪腔室三層玻璃烤箱門，带换氣功能。
21. 自動正反轉風扇，6段可調風速。
22. IPX5防水認證,符合C.E.國際認證。

【產品規格】

編號	FAG APW102★
規格	10盤2/1GN PAN
尺寸淨重	113.0×106.3+把手6.5×111.7+5.1cm241Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)33.6Kw 五線式含中性線&地線52A (22mm² 線徑)
	3Φ220V(50Hz/60Hz)33.6Kw 四線式含地線89A (38mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	120.0×120.0×127.0cm261Kg BackCar
P number	(js)APE--1 APW102
Code	(esp)249461 APW-102 vs ICP-102E CD462w0.5-4M-2410-51(I)E
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf

蒸烤箱旗艦型(智能20盤1/1GN)自動清洗150~300人

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影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

1. 廠牌：FAGOR / 西班牙製造原裝進口。
2. 型號：APW-201。
3. 可容納 1/1 PAN 20 盤。
4. 本設備正面、背面為不銹鋼材質，內部為弧型轉角不銹鋼製品。
5. 電力：三相220v or 380v 37.2kw。
6. Pure Steam（純淨蒸氣）。帶水垢檢測器的蒸氣鍋爐並有自動注水功能。
7. ICooking擁有多種智能工作模式（畜肉，禽肉，鱼肉，海鲜，蔬菜，米飯和豆類，蛋類，麵包和蛋糕）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
8. 附加功能（預製菜餚再加熱，真空低溫烹飪，隔夜烹飪，發酵，巴氏殺菌，燻製，加工肉品，脱水）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
9. iClima（濕度和含氧量調節管理，精確至1% ）。
10. P處理 (分層管理)。
11. 烹飪模式：低温蒸氣（30-98°C），飽和蒸氣（99°C），強力蒸（100-130°C），蒸考（30-300°C），烘烤（30-300°C ）。
12. 法格烹飪中心（FagorCookingCenter）收藏菜譜列表。
13. Fagor Easy，可根據用户及其應用進行调整。
14. Fagor Touch搭配10.1英寸（0623型烤箱為7英寸）TFT電容玻璃觸控屏操作變得更簡單方便。
15. 可通過iKonnect在移动設備上進行監控。
16. 固體iWashing（高效環保）(標配)。
17. 液體iWashing（高效環保）(選配)。
18. 隱藏式伸縮清洗噴槍。
19. 多點偵測探針，可選配真空低溫烹調探針。
20. 烹飪腔室三層玻璃烤箱門，带换氣功能。
21. 自動正反轉風扇，6段可調風速。
22. IPX5防水認證,符合C.E.國際認證。

【產品規格】

編號	FAG APW201★
規格	20盤1/1GN PAN
尺寸淨重	92.9×94.6+把手6.5×184.0+5.1cm306Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)37.2Kw 五線式含中性線&地線57A (22mm² 線徑)
	3Φ220V(50Hz/60Hz)37.2Kw 四線式含地線98A (38mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	98.0×100.1×134.5cm336Kg BackCar
P number	(js)APE--1 APW201
Code	(esp)249461 APW-101 vs ICP-101E CD662w0.1-4M-2410-53(I)
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蒸烤箱旗艦型(智能20盤2/1GN)自動清洗寬版300~500人

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影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

1. 廠牌：FAGOR / 西班牙製造原裝進口。
2. 型號：APW-102。
3. 可容納 2/1 PAN 20 盤 or 1/1 PAN 40盤。
4. 本設備正面、背面為不銹鋼材質，內部為弧型轉角不銹鋼製品。
5. 電力：三相220v or 380v 67.2kw。
6. Pure Steam（純淨蒸氣）。帶水垢檢測器的蒸氣鍋爐並有自動注水功能。
7. ICooking擁有多種智能工作模式（畜肉，禽肉，鱼肉，海鲜，蔬菜，米飯和豆類，蛋類，麵包和蛋糕）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
8. 附加功能（預製菜餚再加熱，真空低溫烹飪，隔夜烹飪，發酵，巴氏殺菌，燻製，加工肉品，脱水）。带自動調節功能的智能烹飪流程。
9. iClima（濕度和含氧量調節管理，精確至1% ）。
10. P處理 (分層管理)。
11. 烹飪模式：低温蒸氣（30-98°C），飽和蒸氣（99°C），強力蒸（100-130°C），蒸考（30-300°C），烘烤（30-300°C ）。
12. 法格烹飪中心（FagorCookingCenter）收藏菜譜列表。
13. Fagor Easy，可根據用户及其應用進行调整。
14. Fagor Touch搭配10.1英寸（0623型烤箱為7英寸）TFT電容玻璃觸控屏操作變得更簡單方便。
15. 可通過iKonnect在移动設備上進行監控。
16. 固體iWashing（高效環保）(標配)。
17. 液體iWashing（高效環保）(選配)。
18. 隱藏式伸縮清洗噴槍。
19. 多點偵測探針，可選配真空低溫烹調探針。
20. 烹飪腔室三層玻璃烤箱門，带换氣功能。
21. 自動正反轉風扇，6段可調風速。
22. IPX5防水認證,符合C.E.國際認證。

【產品規格】

編號	FAG APW202★
規格	20盤2/1GN PAN
尺寸淨重	107.4×116.2+把手6.5×184.1+5.1cm401Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)67.2Kw 五線式含中性線&地線103A (mm² 線徑)
	3Φ220V(50Hz/60Hz)67.2Kw 四線式含地線177A (mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	120.0×120.0×127.0cm431Kg BackCar
P number	(js)APE--1 APW202
Code	(esp)249461 APW-102 vs ICP-102E CD8012w2.5-4M-2410-85(I) CD6012w0.5-4M-2410-85(I)
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蒸烤箱旗艦型(專業版)6盤1/1GN自動清洗30~100人

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影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品描述】

本設備正面背面為不銹鋼材質內部為弧形轉角不銹鋼製品。
5種烹飪方式:蒸，烤低溫蒸，回溫，蒸烤混合對流烤(最高300℃)。
3段風速-2段烹飪功率(大小火)。
自動正反轉風扇。
帶有水垢檢測之蒸氣鍋爐,有提示功能。
蒸氣鍋爐每隔24小時自動清空一次。
故障代碼顯示系統。
IPX-5防水保護裝置。
隱藏性伸縮清洗噴槍。
控制面板中文字幕顯示(33國語文介面)。
電壓.電熱型號:400V-3+N-50/60Hz。
新鮮蒸汽產生器，改良蒸汽產生器確保蒸氣飽和度提高和半自動除鈣。
濕度可仿所需微調.可任意微調設定(10%~100%)。
探針擁有多的檢測點.能精確測出食材中心溫度。
急速強制降溫控制。
五種清洗模式.符合HACCP國際衛生標準並附清洗喷槍.自動回縮.噴灑和射流功能(隱藏式)。
溫度為可調溫度為可互換℃~∘F。
歐洲CE(VDE)NF 合格。

【產品規格】

編號	FAG APE061★
規格	6盤1/1GN PAN
尺寸淨重	89.8×86.7+把手6.5×84.6+5.1cm 143Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ220V(50Hz/60Hz)10.2Kw 四線式含地線27A (5.5mm² 線徑)
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)10.2Kw 五線式含中性線&地線16A (3.5mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	98.0×100.1×110.0cm 176Kg BackCar
P number	(js)APE--1 APE061
Code 停產	(esp)249461 APE-061 vs ICP-61E CD331w1.7-2205-22(I2) CD922w1.4-2205-22(I2) CD531w1.6-2205-22(I2)_1.5 CD132w1.5-2205-22(I2)_1.5 CE32w0.05-2203-23.5 CD232w0.7-2203-23.5_1.5
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf
	RETIGO B611(7×GN1/1) CD932w3.3-2205-28.5(I) ()103591 B611 (js)B611

蒸烤箱旗艦型(專業版)10盤1/1GN自動清洗80~150人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品規格】

編號	FAG APE101★★★
規格	10盤1/1GN PAN
尺寸淨重	89.8×86.7+把手6.5×111.7+5.1cm172Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ220V(50Hz/60Hz)19.2Kw 四線式含地線51A (5.5mm² 線徑)
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)19.2Kw 五線式含中性線&地線30A (3.5mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	98.0×100.1×134.5cm204Kg BackCar
P number	(js)APE--1 APE061 APE101
Code 停產	(esp)249461 APE-101 vs ICP-101E CD341w1.9-2206-29(I2) CD832w1.7-2206-29(I2) CD541w1.8-2206-29(I2)_1.5 CE42w0.19-2206-2.9(I2)_0.15
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf
	RETIGO B611(7×GN1/1) CD932w3.3-2205-28.5(I) ()103591 B611 (js)B611

蒸烤箱旗艦型(專業版)20盤1/1GN自動清洗寬版150~300人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品規格】

編號	FAG APE102★★★
規格	20盤1/1GN PAN
尺寸淨重	113.0×106.3+把手6.5×111.7+5.1cm250Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ220V(50Hz/60Hz)31.2Kw 四線式含地線82A (5.5mm² 線徑)
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)31.2Kw 五線式含中性線&地線48A (3.5mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	120.0×120.0×127.0cm270Kg BackCar
P number	(js)APE--1 APE061 APE102
Code 停產	(esp)249461 APE-102 vs ICP-102E CE71w1.21-2206-(4.1) CD362w11.9-2206-(41) CD271w12-2206-(41)_1.5 CD5652w12-2206-(41)_0.15
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf

蒸烤箱旗艦型(專業版)20盤1/1GN自動清洗150~300人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品規格】

編號	FAG APE201★★★
規格	20盤1/1GN PAN
尺寸淨重	92.9×86.4+把手6.5×184.1+5.1cm333Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)38.4Kw 五線式含中性線&地線59A (3.5mm² 線徑)
電壓電流	3Φ220V(50Hz/60Hz)38.4Kw 四線式含地線101A (5.5mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	100.0×110.0×200.0cm366Kg BackCar
P number	(js)APE--1 APE061 APE201
Code 停產	(esp)249461 APE-201 vs ICP-201E CE81w0.53-2206-5.3(I2) CE72w0.41-2206-5.3(I2) CD86P-2206-53(I2)
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf

蒸烤箱旗艦型(專業版)40盤1/1GN自動清洗300~500人

冷凍設備│餐廚設備│輔助設備 》蒸烤箱│
影片5:35│常用配件 .htm│常用配件.pdf│配件price.pdf│置機台.jpg 置機台.pdf│零件介紹

【產品規格】

編號	FAG APE202★★★
規格	40盤1/1GN PAN
尺寸淨重	116.2×107.4+把手6.5×184.1+5.1cm405Kg
烤盤間距	325×530×68mm
電壓電流	3Φ380V(50Hz/60Hz)62.4Kw 五線式含中性線&地線95A (3.5mm² 線徑)
電壓電流	3Φ220V(50Hz/60Hz)62.4Kw 四線式含地線164A (5.5mm² 線徑)
蒸煮燒烤燒烤+蒸煮	30°C~99°C 30°C~300°C 30℃~250℃
出倉重量	120.0×120.0×200.0cm430Kg BackCar
P number	(js)APE--1 APE061 APE202
Code 停產	(esp)249461 APE-202 vs ICP-202E CE111w0.45-2206-7.5(I2) CF12w0.069-2206-0.75(I2) CD19P-2206-75(I2)
	單機介紹│DMen.pdf DMen1p2..jpg DMen2p2.jpg│DMallen.pdf

革命性的萬能蒸烤箱

最大程度上滿足您對烹飪功能的所有需求

持續蒸汽輸出
完美烹飪並享受健康
獨立的烹飪室，全新一代功能更強大的蒸汽烤箱，任何時刻皆可提供【極速蒸汽】，用於高品質的烹飪，並使食物新鮮多汁。保證 24小時不間斷的持續更新水源，時刻保持高品質的烹飪以及烤箱的內部衛生。

精準溫度控製系統
做出零失誤的色、香、味料理
溫度控製系統可以保證持續恒定的溫度，以便得到最好且精準的美食烹飪，讓您做出零失誤的色、香、味料理。雙向通風系統保證，【良好的空氣流通確保食物的品質】。更可根據烹飪需求，調節通風系統的速度。

蒸烤箱的探測裝置
能夠【探測到食品中心的溫度】
全新一代蒸烤箱的探測裝置，能夠【探測到食品中心的溫度】，使過程中保持良好的精確溫度。符合人體工程學設計的EZ感測器，非常容易上手，保證使用人員的安全，省時省力。

近在咫尺的選擇
8寸TFT可觸控式螢幕
全新一代烤箱具有一個8寸的TFT可觸控式螢幕，直觀易用，內建“法格易用”和“法格烹飪”自動程式。觸摸系統完全防水防塵，操作簡單，方便清潔，抗水抗油，不易劃傷。電容式技術除了寬廣的視角，螢幕更可以使用乳膠手套觸碰操作。

全新一代PLUS系列烤箱
擁有自由的操作系統
法格烹飪程式允許創建，儲存，輸入和輸出自動烹飪流程，確保每日的烹飪變得簡單有效率。法格易用程式可使用4種模式進行手動操作：【對流操作】，【蒸汽操作】，【混合操作】以及【再生操作】。法格多盤系統可獨立檢測和控製每一個餐盤的溫度和時間，確保同時烹飪每種食物。靈活烹飪，省時經濟。更可使用USB上傳和下載APPCC資料文件和功能表，最大程度上保證了飲食安全。

自動清潔系統
讓您擁有完美的衛生條件
烤箱的自動清潔系統，最大程度上保證了烤箱的清潔衛生。組合式清潔系統擁有五個清洗程式，能夠滿足各種領域及不同人士的需求。如果清洗程式無故停止，烤箱還配備了可以立刻開啟的安全程式。

【產品描述】

本設備正面背面為不銹鋼材質內部為弧形轉角不銹鋼製品。
5種烹飪方式:蒸，烤低溫蒸，回溫，蒸烤混合對流烤(最高300℃)。
3段風速-2段烹飪功率(大小火)。
自動正反轉風扇。
帶有水垢檢測之蒸氣鍋爐,有提示功能。
蒸氣鍋爐每隔24小時自動清空一次。
故障代碼顯示系統。
IPX-5防水保護裝置。
隱藏性伸縮清洗噴槍。
控制面板中文字幕顯示(33國語文介面)。
電壓.電熱型號:400V-3+N-50/60Hz。
新鮮蒸汽產生器，改良蒸汽產生器確保蒸氣飽和度提高和半自動除鈣。
濕度可仿所需微調.可任意微調設定(10%~100%)。
探針擁有多的檢測點.能精確測出食材中心溫度。
急速強制降溫控制。
五種清洗模式.符合HACCP國際衛生標準並附清洗喷槍.自動回縮.噴灑和射流功能(隱藏式)。
溫度為可調溫度為可互換℃~∘F。
歐洲CE(VDE)NF 合格。

【水電配置說明】業主需請水電公司,瓦斯公司預留管線,距離設備1公尺以內
1.電源:2P漏電斷電器4線無熔絲漏電斷路器(依據電流大小配置)。

電源:3P漏電斷電器5線無熔絲漏電斷路器(依據電流大小配置)。

電源:4P漏電斷電器5線無熔絲漏電斷路器(依據電流大小配置)。
2.給水:3/4" FPT 凡而20~60psi(1.4~4.9Kg)。
3.排水:2"耐高溫100℃排水管。
4.瓦斯:×/○。
5.熱水:×。

安培表線徑表

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